Cách Xào Miến Dong Với Gà Xé Ngon Khó Cưỡng Ai Cũng Làm Được

Miến dong xào gà xé là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Với những sợi miến dong dai dai, thịt gà xé phay mềm ngọt, cùng các loại rau củ tươi ngon, món ăn này không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Trong bài viết này, Bún Miến Hải Đăng sẽ hướng dẫn bạn cách xào miến dong với gà xé ngon khó cưỡng mà ai cũng có thể làm được tại nhà.

Xào miến dong với gà xé có gì ngon và hấp dẫn

Trước khi đi vào cách xào miến dong với gà xé, hãy cùng Bún Miến Hải Đăng tìm hiểu xem món này có gì hấp dẫn và ngon được mọi người yêu thích đến vậy. 

Miến dong xào với gà xé là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa sợi miến dai mềm và thịt gà ngọt thơm cùng các loại rau củ tươi mát tạo nên một hương vị hài hòa, hấp dẫn. Dưới đây là những điểm đặc biệt khiến món ăn này trở nên nổi bật và được yêu thích:

Đầu tiên, về Hương vị đậm đà và dễ ăn

• Với món Miến dong xào với gà xé thì thịt gà xé rất mềm, ngọt tự nhiên, được tẩm ướp gia vị nhẹ nhàng, khi kết hợp với miến dong thấm đều sốt sẽ mang đến vị ngon khó cưỡng.
• Sợi miến dai vừa phải, không bở, thấm gia vị nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn, tạo cảm giác vừa miệng khi ăn.
• Rau củ như cà rốt, hành tây, nấm hương không chỉ làm món ăn thêm màu sắc mà còn tăng độ giòn ngọt, làm cân bằng vị giác.

Thứ hai, về dinh dưỡng cân đối

• Miến dong: Ít calo, không chứa gluten, là lựa chọn tốt cho người ăn kiêng hoặc cần một bữa ăn nhẹ nhàng.
• Thịt gà: Cung cấp protein chất lượng cao, giúp duy trì năng lượng và hỗ trợ sức khỏe cơ bắp.
• Rau củ tươi: Giàu chất xơ và vitamin, giúp món ăn không bị ngán và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Thứ ba, về Linh hoạt trong cách chế biến

• Bạn có thể biến tấu món ăn bằng cách thêm các nguyên liệu như tôm, mực, hoặc đậu phụ để tạo ra nhiều hương vị mới lạ.
• Đặc biệt, miến dong xào gà xé có thể dùng trong bữa chính hoặc làm món đãi tiệc, rất tiện lợi và dễ chế biến.

Cuối cùng là thích hợp cho mọi độ tuổi

• Trẻ em: Món ăn mềm, dễ nhai, đầy đủ chất dinh dưỡng.
• Người lớn tuổi: Miến dong nhẹ bụng, dễ tiêu hóa, không gây cảm giác nặng nề.
• Người trẻ: Vị ngon đa dạng, phù hợp cho bữa sáng, trưa hoặc tối bận rộn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món xào miến dong với gà xé

Trước khi vào cách xào miến dong với gà xé thì chúng ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau để được một món ngon tuyệt hảo.

• 200g miến dong
• 200g thịt gà (nên chọn phần ức gà hoặc đùi gà không xương)
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 100g nấm hương
• 1 quả ớt chuông
• 2 tép tỏi
• Hành lá, rau mùi (ngò rí)
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu hào, xì dầu (nước tương)
• Một chút hành khô (hành tím) phi vàng

Mẹo chọn thịt gà, ớt chuông, miến dong, cà rốt chất lượng

Đối với thịt gà : 

• Để làm miến dong xào với gà xé ngon khó cưỡng thì đầu tiên chúng ta phải chọn được thịt gà tươi có màu hồng nhạt, không quá đỏ hoặc quá trắng. Tránh những miếng thịt có màu tím hoặc xanh.
• Thịt gà tươi có độ đàn hồi tốt, khi ấn vào sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu.Thịt gà tươi có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi lạ.
• Chọn phần ức gà hoặc phần đùi gà để giúp món ngon hơn

Đối với ớt chuông , cà rốt: 

• Với ớt chuông nên chọn những quả có màu sắc tươi sáng, vỏ bóng mượt, không có vết thâm hoặc dập nát. Chọn những quả ớt chuông có kích thước vừa phải, cầm chắc tay. Hạt ớt chuông tươi có màu trắng sáng, không bị thâm đen.
• Còn với cà rốt thì chọn những củ có màu cam đậm, vỏ bóng mượt. Cà rốt tươi có độ cứng vừa phải, khi bẻ không bị gãy.

Đối với miến dong: Chọn mua miến dong không bị gãy, không có tạp chất, ở những nơi uy tín chất lượng như Miến dong Hải Đăng, miến vừa ngon và độ dai cũng vừa phải

Xem thêm: Top 5 Cách chế biến miến dong sợi to vừa ngon vừa healthy

Cách xào miến dong với gà xé ngon khó cưỡng

4.1. Sơ Chế Nguyên Liệu

Để cách xào miến dong với gà xé được thơm ngon và đúng vị, việc sơ chế nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là các bước cụ thể:

• Miến dong: Ngâm miến dong trong nước lạnh khoảng 15-20 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước. Bạn có thể cắt miến thành đoạn ngắn để dễ xào và ăn hơn.
• Thịt gà: Luộc thịt gà cho chín, sau đó vớt ra để nguội và xé nhỏ thành sợi.
• Hành tây, cà rốt, ớt chuông: Rửa sạch, thái sợi mỏng.
• Nấm hương: Ngâm nấm trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở, sau đó rửa sạch và thái sợi.
• Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá, rau mùi: Rửa sạch, thái nhỏ.

4.2. Cách xào miến dong với gà xé ngon khó cưỡng

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta bắt đầu tiến hành cách xào miến dong với gà xé theo các bước sau:

Bước 1: Phi Tỏi 

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, đổ vào một chút dầu ăn và đun nóng. Khi dầu đã nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.

Bước 2: Xào Thịt Gà

Khi tỏi đã dậy mùi thơm, bạn cho thịt gà đã xé vào chảo, đảo đều. Nêm vào chảo một chút nước mắm, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn. Xào cho đến khi thịt gà săn lại và ngấm gia vị.

Bước 3: Xào Rau Củ

Tiếp theo, bạn cho hành tây, cà rốt, ớt chuông và nấm hương vào chảo xào cùng với thịt gà. Đảo đều và nêm thêm một chút gia vị nếu cần. Xào đến khi rau củ chín tới, vẫn giữ được độ giòn.

Bước 4: Xào Miến

Sau khi rau củ đã chín, bạn cho miến dong đã ngâm mềm vào chảo. Đảo nhẹ tay để miến không bị nát. Thêm vào chảo một chút dầu hào và xì dầu để miến ngấm đều gia vị. Nếu miến quá khô, bạn có thể thêm một chút nước luộc gà vào chảo.

Bước 5: Hoàn Thiện Món Ăn

Khi miến đã thấm đều gia vị và chín đều, bạn cho hành lá và rau mùi đã thái nhỏ vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Món miến dong xào gà xé đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm một chút hành khô phi vàng lên trên để tăng thêm hương vị.

Với những hướng dẫn chi tiết trên, chắc chắn rằng bạn đã nắm được cách xào miến dong với gà xé ngon khó cưỡng. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho mọi bữa ăn trong gia đình. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt và trổ tài nấu nướng của bạn qua hướng dẫn cách xào miến dong với gà xé của Bún Miến Hải Đăng nhé. 

Thông Tin Liên Hệ

Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết về sản phẩm:

• Địa chỉ: 34 Đ. Galaxy 1, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội
• Hotline: +84 94 558 63 63
• Email: bunmienhaidang@gmail.com
• Facebook: Fanpage Bunmienhaidang
• Shopee: bunmienhaidang