Cách xào bún gạo tôm thịt ấm áp cho mùa đông

Cách xào bún gạo tôm thịt

Mùa đông là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn ấm áp, bổ dưỡng. Nếu bạn đang tìm một món ăn đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình trong những ngày lạnh, bún gạo xào tôm thịt chính là lựa chọn hoàn hảo. 

Cách xào bún gạo tôm thịt
Bún gạo xào tôm thịt siêu ngon

Trong bài viết này, Bún Miến Hải Đăng sẽ hướng dẫn bạn cách xào bún gạo tôm thịt đơn giản mà ngon miệng, đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình vào những ngày mùa đông. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún gạo xào tôm thịt

Để chế biến món bún gạo xào tôm thịt đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:

  • Bún gạo trắng Hải Đăng
  • Tôm tươi
  • Thịt heo hoặc thịt bò
  • Rau củ (cà rốt, cải ngọt, hành tây và nấm)
  • Gia vị (tỏi, hành, nước mắm, tiêu, dầu ăn, dầu mè, ớt,…)
cách xào bún gạo tôm thịt
Chuẩn bị nguyên liệu làm bún gạo xào tôm thịt

==> Xem thêm: Bún gạo bao nhiêu calo? Sự thật về calo trong các món bún gạo tươi và khô

Cách xào bún gạo tôm thịt đơn giản, dễ làm

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, giờ chúng ta sẽ bắt tay vào chế biến món bún gạo tôm thịt xào thơm ngon, nóng hổi cho cả gia đình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước khi bắt đầu xào, bạn cần làm sạch và sơ chế tất cả các nguyên liệu:

  • Bún gạo: Nếu sử dụng bún khô, bạn nên ngâm bún trong nước ấm khoảng 10-15 phút để bún mềm, sau đó vớt ra để ráo.
  • Tôm: Làm sạch vỏ tôm, cắt bỏ đầu và râu. Nếu tôm có chỉ đen, bạn cần rút bỏ để không bị đắng.
  • Thịt: Nếu sử dụng thịt heo, thái thịt thành từng lát mỏng, còn nếu dùng thịt bò, bạn có thể thái miếng nhỏ hoặc sợi tùy ý.
  • Rau củ: Cà rốt nên thái sợi nhỏ, hành tây cắt lát mỏng, cải ngọt cắt khúc vừa ăn. Các loại rau khác như nấm rơm cắt lát mỏng.

Bước 2: Xào tôm và thịt

Để món bún gạo xào tôm thịt ngon, bạn cần xào tôm và thịt riêng biệt trước khi kết hợp chúng với bún và rau củ:

  • Phi thơm một ít hành và tỏi băm nhỏ trong chảo với dầu ăn.
  • Sau đó, cho thịt heo (hoặc thịt bò) vào xào trước, để thịt chín tái thì cho tôm vào xào nhanh. Chú ý không nên xào tôm quá lâu, vì sẽ làm tôm bị dai và mất đi độ ngọt tự nhiên.
cách xào bún gạo tôm thịt
Xào chín tôm
  • Nêm gia vị với một ít nước mắm, tiêu, đường, và một chút dầu mè để món ăn thêm phần thơm ngon.

Bước 3: Xào rau củ

Sau khi tôm và thịt đã chín tái, bạn tiếp tục xào rau củ. Để món  bún gạo xào tôm thịt giữ được độ giòn của rau và hương vị tươi ngon, hãy làm theo các bước sau:

  • Cho các loại rau củ như cà rốt, hành tây vào xào cùng. Bạn nên xào với lửa lớn và nhanh tay để rau củ vẫn giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng.
  • Tiếp tục đảo đều và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Xào bún gạo với tôm thịt

Sau khi đã xào tôm, thịt và rau củ xong, đến lúc cho bún vào xào chung:

  • Cho bún gạo vào chảo, đảo đều để bún thấm đều gia vị từ tôm, thịt và rau củ.
  • Nếu thấy bún hơi khô, bạn có thể thêm một ít nước lọc hoặc nước dùng để bún mềm và dễ thấm gia vị.
  • Cuối cùng, nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Bạn có thể thêm một chút dầu mè để món ăn thêm đậm đà và thơm phức.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức

Khi mọi thứ đã chín, bạn chỉ cần xào thêm vài phút để bún thấm gia vị, sau đó tắt bếp và bày ra đĩa. Món  bún gạo xào tôm thịt của bạn đã hoàn thành. Bạn có thể trang trí món ăn bằng một ít rau thơm hoặc hạt vừng rang để tăng thêm phần hấp dẫn.

cách xào bún gạo tôm thịt
Hoàn thiện món bún gạo xào tôm thịt

==> Xem thêm: 5 phút với cách làm bún gạo xào gà xé – Món ăn dinh dưỡng và thanh đạm

Mẹo để món  bún gạo xào tôm thịt thêm hấp dẫn

Để món bún gạo tôm thịt xào trở nên hoàn hảo, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

  • Giữ độ giòn của rau củ: Khi xào rau củ, bạn cần xào với lửa lớn và không nên để rau củ chín quá lâu. Điều này sẽ giúp rau củ giữ được độ giòn và màu sắc đẹp.
  • Bún không bị dính: Trước khi xào, bạn nên trụng bún qua nước sôi và để ráo nước. Điều này giúp bún không bị dính và dễ dàng thấm gia vị.
  • Chế biến nhanh chóng: Để giữ được hương vị tươi ngon, bạn nên xào tôm và thịt riêng trước rồi mới xào chung với bún và rau củ. Điều này giúp món ăn không bị khô và giữ được độ tươi ngon.

Thưởng thức món bún gạo xào tôm thịt

Món bún gạo xào tôm thịt rất thích hợp để thưởng thức vào bữa tối, đặc biệt trong những ngày mùa đông lạnh giá. Bạn có thể ăn kèm với một bát canh nóng hoặc một ly trà thảo mộc để làm ấm cơ thể. Món ăn này không chỉ giúp bạn cung cấp đủ năng lượng mà còn bổ sung các vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Nếu bạn gặp bất kỳ thắc mắc nào trong quá trình chuẩn bị và chế biến, đừng ngần ngại liên hệ với Bún Miến Hải Đăng. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn để món ăn thêm phần hoàn hảo. Chúc bạn thành công và thưởng thức những bữa ăn thật ngon miệng!

Thông tin liên hệ

Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết về sản phẩm:

 

0/5 (0 Reviews)

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *