Món bún gạo xào chay không chỉ thanh đạm mà còn cực kỳ bổ dưỡng, thích hợp cho mọi bữa ăn, từ bữa trưa nhẹ nhàng đến bữa tối đầy đủ. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ tạo ra một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Hãy cùng Bún Miến Hải Đăng khám phá cách làm bún gạo xào chay siêu ngon, đậm đà với công thức chế biến đơn giản và dễ làm ngay hôm nay!
Giới thiệu về món bún gạo xào chay
Bún gạo xào chay là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ dễ làm tại nhà. Với bún gạo được xào cùng các loại rau củ tươi ngon, món ăn này vừa thanh đạm, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích món ăn chay, bún gạo khô xào chay mang đến hương vị đặc biệt, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng.

Cách chế biến món ăn này không quá cầu kỳ, nhưng lại vô cùng thơm ngon và dễ làm, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Sau đây Cùng Bún Miến Hải Đăng tìm hiểu cách làm bún gạo xào chay mềm tơi cực dễ tại nhà.
Cách làm bún gạo xào chay thơm ngon, chuẩn vị
Bún gạo xào chay là món ăn nhẹ nhàng nhưng vô cùng thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất, thích hợp cho những ai muốn thưởng thức món ăn chay đơn giản mà vẫn hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị nguyên liệu và các bước chế biến và cách làm bún gạo xào chay.
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi vào cách làm bún gạo xào chay thì chúng ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau để được một món ngon tuyệt hảo.

- Bún gạo khô: 300g
- Giò chay: 100g
- Đậu phụ: 2 miếng
- Mộc nhĩ khô: 10g
- Giá đỗ: 100g
- Nấm hương khô: 20g
- Cà rốt: 100g
- Hành hoa: 20g
- Củ hành tím: 10g
- Lạc rang: 50g
- Rau mùi: 1 nắm
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm chay
Sơ chế nguyên liệu
Để biết cách làm bún gạo xào chay thơm ngon và đúng vị, việc sơ chế nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Dưới đây là các bước cụ thể:
- Bún gạo: Luộc trong khoảng 5-7 phút cho mềm rồi vớt ra, xả qua nước lạnh để bún không bị dính
- Giò chay: Cắt giò chay thành các lát mỏng hoặc thái nhỏ tùy thích.
- Đậu phụ: Cắt đậu phụ thành miếng vuông nhỏ, chiên vàng cho giòn đều.
- Mộc nhĩ: Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm khoảng 15-20 phút, sau đó rửa sạch và thái sợi nhỏ.
- Giá đỗ: Rửa sạch giá đỗ dưới nước lạnh và để ráo.
- Nấm hương: Ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 15 phút để nấm mềm, sau đó thái nhỏ.
- Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi mỏng hoặc thái sợi dài.
- Hành hoa: Rửa sạch, thái nhỏ.
- Củ hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch và thái mỏng.
- Lạc rang: Rang lạc cho đến khi chín vàng, sau đó giã dập hoặc để nguyên hạt tùy sở thích.
- Rau mùi: Rửa sạch và thái nhỏ.
Các bước chế biến và cách làm bún gạo xào chay
Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế xong nguyên liệu, chúng ta bắt đầu tiến hành cách làm bún gạo xào chay theo các bước sau:
Bước 1: Xào nguyên liệu
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm.

Tiếp theo, cho giò chay, đậu phụ, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt vào xào đều. Khi các nguyên liệu chín tới, bạn nêm thêm bột nêm chay cho vừa ăn.
Bước 2: Xào bún
Khi rau củ đã chín mềm, cho bún gạo khô vào chảo và đảo đều với các gia vị như xì dầu, hạt nêm chay, tiêu, và đường.

Xào thêm vài phút để bún thấm gia vị và rau củ hòa quyện.
Bước 3: Thêm giá đỗ và rau
Khi bún đã xào được một lúc, cho giá đỗ và hành hoa vào, đảo nhanh tay để giá đỗ không bị mềm quá. Tiếp tục xào thêm 2-3 phút nữa.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Đảo đều cho bún thấm gia vị, sau đó trình bày ra đĩa, rắc thêm hành phi hoặc lạc rang lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món ăn này bạn có thể ăn vào những ngày ngán thịt cá hoặc ăn hằng ngày để đổi vị đều được.
Mua bún gạo ngon, chất lượng ở đâu?
Tại Bún Miến Hải Đăng, chúng tôi tự hào cung cấp bún gạo khô chất lượng cao, là nguyên liệu tuyệt vời giúp bạn có thể tự tay chuẩn bị và sáng tạo theo cách riêng, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon.

Với bún gạo từ Bún Miến Hải Đăng, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng, để có thể thoải mái nấu những bữa ăn thanh đạm và bổ dưỡng cho gia đình, bạn bè.
Kết luận
Với công thức và cách làm bún gạo xào chay đơn giản và ngon miệng trên, hy vọng bạn sẽ dễ dàng thực hiện và thưởng thức món ăn này ngay tại nhà.
Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào trong quá trình chuẩn bị và chế biến, đừng ngần ngại liên hệ với Bún Miến Hải Đăng. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn để món ăn của bạn trở nên hoàn hảo hơn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Thông Tin Liên Hệ
Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết về sản phẩm:
- Địa chỉ: 34 Đ. Galaxy 1, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội
- Hotline: +84 94 558 63 63
- Email: bunmienhaidang@gmail.com
- Facebook: Fanpage Bunmienhaidang
- Shopee: bunmienhaidang
Pingback: 5 phút với cách làm bún gạo xào gà xé - Món ăn dinh dưỡng và thanh đạm - Bún Miến Hải Đăng
Pingback: [Giải đáp] 100g bún gạo bao nhiêu calo và cách ăn để không lo tăng cân - Bún Miến Hải Đăng
Pingback: Thử ngay 4 món ngon với bún gạo, chắc chắn bạn chưa biết đến! - Bún Miến Hải Đăng
Pingback: Mẹo hay với cách xào bún gạo không bị nát