Cách làm bún gạo lứt trộn ức gà thơm ngon cho người yêu sức khỏe

Nguyên liệu bún gạo lứt trộn ức gà

Bún gạo lứt trộn ức gà đang trở thành món ăn yêu thích của những người đam mê ẩm thực lành mạnh và giảm cân hiệu quả. Sự kết hợp giữa bún gạo lứt – một loại tinh bột nguyên cám giàu dinh dưỡng – với ức gà giàu protein, ít chất béo mang đến một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng.

Bún gạo lứt trộn ức gà
Bún gạo lứt trộn ức gà

Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún gạo lứt trộn ức gà tại nhà một cách đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chuẩn vị, đồng thời giải đáp những câu hỏi liên quan đến món ăn này.

Bún Gạo Lứt Trộn Ức Gà Là Gì? Tại Sao Được Yêu Thích?

Bún gạo lứt trộn ức gà là sự kết hợp giữa bún gạo lứt – loại bún được làm từ gạo lứt nguyên cám – và ức gà luộc hoặc áp chảo, kèm theo các loại rau củ tươi mát. Đây là món ăn giàu chất xơ, protein và vitamin, giúp bạn no lâu nhưng không gây tăng cân.

Sự yêu thích của món ăn này đến từ:

  • Hàm lượng calo thấp: Bún gạo lứt có lượng calo ít hơn nhiều so với bún gạo trắng, trong khi ức gà lại là nguồn protein lý tưởng.
  • Giá trị dinh dưỡng cao: Gạo lứt giữ nguyên lớp cám, chứa nhiều vitamin nhóm B, khoáng chất và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol.
  • Phù hợp với chế độ ăn kiêng: Món ăn này thường xuất hiện trong thực đơn Eat Clean, Keto, hoặc Low-carb vì dễ chế biến và giàu dinh dưỡng.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị Để Làm Bún Gạo Lứt Trộn Ức Gà

Để làm món bún gạo lứt trộn ức gà thơm ngon, bạn cần chuẩn bị:

  • Bún gạo lứt: 150g
  • Ức gà: 200g, có thể chọn ức gà không da để giảm lượng chất béo.
  • Rau củ: Dưa leo, cà rốt, xà lách, bắp cải tím hoặc rau mầm (tùy sở thích).
  • Gia vị: Nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường (hoặc chất tạo ngọt tự nhiên).
  • Dầu oliu: 1 thìa cà phê, giúp tăng độ béo ngậy mà vẫn lành mạnh.
Nguyên liệu bún gạo lứt trộn ức gà
Nguyên liệu bún gạo lứt trộn ức gà

Bí quyết chọn nguyên liệu:

  • Bún gạo lứt nên chọn loại có màu nâu đỏ tự nhiên, không chứa phẩm màu.
  • Ức gà tươi sẽ có màu hồng nhạt, không bị nhớt hoặc có mùi lạ.

Cách Làm Bún Gạo Lứt Trộn Ức Gà Thơm Ngon Tại Nhà

Bước 1: Sơ chế bún gạo lứt

  • Ngâm bún gạo lứt trong nước lạnh khoảng 15 phút để mềm.
  • Luộc bún trong nước sôi 5-7 phút, sau đó vớt ra, xả qua nước lạnh để bún không bị dính.

Bước 2: Chuẩn bị và chế biến ức gà

  • Rửa sạch ức gà, luộc chín với một chút muối để tăng hương vị.
  • Sau khi luộc, xé nhỏ ức gà thành sợi hoặc thái lát mỏng tùy sở thích.
Nguyên liệu ức gà chuẩn bị cho món bún gạo lứt trộn ức gà
Nguyên liệu ức gà chuẩn bị cho món bún gạo lứt trộn ức gà

Bước 3: Chuẩn bị rau củ

  • Gọt vỏ cà rốt, thái sợi hoặc bào mỏng.
  • Dưa leo rửa sạch, thái lát hoặc thái sợi. Các loại rau khác cũng nên được rửa sạch và để ráo nước.

Bước 4: Pha nước sốt trộn

  • Trộn 2 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường (hoặc chất tạo ngọt tự nhiên), thêm tỏi băm và ớt theo khẩu vị.

Bước 5: Trộn bún gạo lứt với ức gà và rau củ

  • Cho bún gạo lứt, ức gà và rau củ vào tô lớn, rưới nước sốt trộn đều tay.
  • Có thể thêm chút dầu oliu để tăng hương vị.

Và đây là thành quả sau khi bạn đã hoàn thành các bước – một món bún gạo lứt trộn ức gà siêu thơm ngon, lạ miệng.

Bún gạo lứt trộn ức gà
Bún gạo lứt trộn ức gà

Mẹo nhỏ để món ăn hấp dẫn hơn:

  • Thêm mè rang hoặc hạt điều rang giã nhỏ để món ăn thêm bùi.
  • Trang trí với rau mùi hoặc rau thơm để món ăn trông đẹp mắt hơn.

Bún Gạo Lứt Trộn Ức Gà Bao Nhiêu Calo? Có Phù Hợp Với Chế Độ Ăn Kiêng Không?

Một khẩu phần bún gạo lứt trộn ức gà trung bình chứa khoảng 300 – 350 calo, phụ thuộc vào lượng gia vị và dầu bạn sử dụng. Đây là món ăn có hàm lượng calo thấp, rất phù hợp với người đang muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.

Vì sao món ăn này phù hợp với chế độ ăn kiêng?

  • Ít tinh bột xấu: Gạo lứt là tinh bột nguyên cám, ít làm tăng đường huyết.
  • Giàu protein: Ức gà cung cấp năng lượng lâu dài mà không gây tích tụ mỡ.
  • Nhiều chất xơ: Rau củ và bún gạo lứt giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.

Những Lợi Ích Khi Ăn Bún Gạo Lứt Trộn Ức Gà Đối Với Sức Khỏe

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích:

  • Giảm cân hiệu quả: Ít calo, giàu chất xơ và protein, giúp giảm cân mà không mất sức.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ trong gạo lứt và rau củ hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh.
  • Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Ức gà và dầu oliu đều là nguồn chất béo tốt, giúp giảm cholesterol xấu.
Lợi ích của bún gạo lứt trộn ức gà
Lợi ích của bún gạo lứt trộn ức gà

Ngoài ra bún gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, rất phù hợp cho người mắc tiểu đường hoặc ăn kiêng. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa và khoáng chất như selen, magiê từ gạo lứt còn hỗ trợ bảo vệ tim mạch, tăng cường miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa. Rau củ kết hợp trong món ăn không chỉ làm tăng hương vị mà còn bổ sung thêm vitamin, giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da rạng rỡ.

Biến Tấu Món Bún Gạo Lứt Trộn Ức Gà Thêm Đa Dạng

Nếu muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể thử các cách biến tấu sau:

  • Thêm bơ hoặc sốt mè rang: Tăng độ béo và hương vị cho món ăn.
  • Thay ức gà bằng cá hồi: Cung cấp thêm omega-3 tốt cho não bộ và tim mạch.
  • Làm salad bún gạo lứt: Kết hợp bún gạo lứt với rau xà lách, cà chua bi, rưới sốt chanh leo để tạo cảm giác mới lạ.

Kết Luận: Vì Sao Bạn Nên Thử Làm Bún Gạo Lứt Trộn Ức Gà?

Bún gạo lứt trộn ức gà không chỉ là một món ăn ngon mà còn là giải pháp dinh dưỡng tuyệt vời cho những ai muốn giữ gìn sức khỏe và vóc dáng. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và giá trị dinh dưỡng cao, đây chắc chắn là món ăn mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn hằng ngày. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt!

Vậy mua bún gạo lứt ở đâu để vừa đảm bảo chất lượng thơm ngon, an toàn, vừa phù hợp túi tiền. Bún Miến Hải Đăng là một lựa chọn đáng tin cậy – địa chỉ uy tín chuyên cung cấp sỉ và lẻ các sản phẩm healthy như bún gạo lứt, miến dong, miến rút và đặc biệt là Bún gạo lứt.

Thông Tin Liên Hệ

Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết về sản phẩm:

  • Địa chỉ: 34 Đ. Galaxy 1, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội
  • Hotline: +84 94 558 63 63
  • Email: bunmienhaidang@gmail.com
  • Facebook: Fanpage Bunmienhaidang
  • Shopee: Mua ngay
0/5 (0 Reviews)

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *