Bí Quyết Xào Miến Dong Thập Cẩm Ngon Chuẩn Nhà Hàng

Miến dong xào thập cẩm là một món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn. Với sự kết hợp đa dạng của các loại rau củ, hải sản hoặc thịt, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Nếu bạn muốn tự tay chế biến món ăn xào miến dong thập cẩm tại nhà mà vẫn giữ được hương vị chuẩn nhà hàng, hãy cùng Bún Miến Hải Đăng khám phá những bí quyết dưới đây nhé.

Tại sao món xào miến dong thập cẩm được yêu thích?

Món xào miến dong thập cẩm không chỉ ngon mà còn có nhiều ưu điểm:

• Hương vị đa dạng: Sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu giúp món ăn vừa đậm đà vừa bổ dưỡng.
• Dễ chế biến: Nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình và các bữa tiệc.
• Giá trị dinh dưỡng cao: Cung cấp đầy đủ tinh bột, protein, vitamin và chất xơ.

Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn phù hợp với khẩu vị của nhiều người và có thể biến tấu tùy theo sở thích cá nhân.

Chọn nguyên liệu để xào miến dong thập cẩm ngon như thế nào ?

Để món xào miến dong thập cẩm đạt chuẩn nhà hàng, việc chọn nguyên liệu là rất quan trọng:

• Miến dong: Chọn loại miến dong nguyên chất, có màu hơi trong và không bị vụn. Miến ngon khi xào sẽ dai mềm, không bị bở hoặc dính.
• Thịt và hải sản: Thịt gà, thịt lợn nạc, tôm, hoặc mực tươi đều là lựa chọn tuyệt vời. Chọn nguyên liệu tươi để món ăn thêm đậm vị.
• Rau củ: Cà rốt, hành tây, cải thìa, đậu que, hoặc giá đỗ là những loại rau thường được sử dụng. Chúng không chỉ làm món ăn thêm màu sắc mà còn bổ sung chất xơ.
• Gia vị: Nước tương, dầu hào, hạt nêm, và tiêu xay là những gia vị cơ bản để tạo hương vị thơm ngon.

Hướng dẫn cách làm xào miến dong thập cẩm ngon chuẩn nhà hàng

Để món xào miến dong thập cẩm đạt được hương vị hoàn hảo, bạn cần chuẩn bị đầy đủ và tươi ngon các nguyên liệu sau:

• 200g miến dong
• 100g tôm tươi bóc vỏ
• 100g thịt bò hoặc gà thái mỏng
• 50g giò lụa hoặc chả quế thái sợi
• 1 củ cà rốt
• 1 quả ớt chuông
• 100g nấm hương hoặc nấm rơm
• 1 củ hành tây
• 100g cải thảo hoặc bắp cải
• 1 nắm giá đỗ
• 2 tép tỏi
• Hành lá, rau mùi (ngò rí)
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu hào, xì dầu (nước tương)
• Một chút hành khô (hành tím) phi vàng

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Trước khi bắt đầu chế biến, hãy sơ chế các nguyên liệu thật kỹ lưỡng để đảm bảo hương vị và vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Miến dong: Ngâm miến dong trong nước lạnh khoảng 15-20 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước.
• Tôm tươi: Rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen.
• Thịt bò hoặc gà: Rửa sạch, thái mỏng, ướp với một chút hạt nêm và tiêu.
• Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.
• Ớt chuông: Rửa sạch, bỏ hạt và thái sợi.
• Nấm hương: Ngâm nấm trong nước ấm khoảng 10 phút cho nở, sau đó rửa sạch và thái lát.
• Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch và thái múi cau.
• Cải thảo hoặc bắp cải: Rửa sạch và thái nhỏ.
• Giá đỗ: Rửa sạch và để ráo.
• Tỏi: Bóc vỏ và băm nhỏ.
• Hành lá, rau mùi: Rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Xào các nguyên liệu

• Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn.
• Cho thịt bò ( thịt gà) và tôm vào xào chín, thêm chút nước tương và tiêu để dậy vị.
• Tiếp tục cho cà rốt, hành tây vào đảo đều, xào đến khi rau củ chín tới.

Bước 3: Xào miến dong

• Cho miến dong vào chảo, thêm nước tương, dầu hào, và hạt nêm, đảo đều để miến thấm gia vị.
• Trộn đều miến với các nguyên liệu đã xào trước đó. Nếu miến quá khô, bạn có thể thêm một chút nước.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng, cho thịt và tôm đã xào trước đó vào chảo, đảo đều cùng với miến và rau củ. Thêm giá đỗ và giò lụa hoặc chả quế thái sợi, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp. Rắc hành lá và rau mùi lên trên để món ăn thêm phần thơm ngon. Bạn có thể rắc thêm một chút hành khô phi vàng và tiêu xay nếu thích.

Xem thêm: Cách Xào Miến Dong Với Gà Xé Ngon Khó Cưỡng

Mẹo để xào miến dong thập cẩm chuẩn vị nhà hàng

• Ngâm miến vừa đủ: Để có một món xào miến dong thập cẩm thì nguyên liệu chính là miến quan trọng nhất khi sơ chế. Chúng ta không ngâm quá lâu để tránh miến bị nát khi xào.
• Xào riêng từng nguyên liệu: Giúp các loại thực phẩm chín đều và giữ được hương vị riêng biệt.
• Sử dụng lửa lớn: Khi xào miến, lửa lớn giúp món ăn không bị nhão và giữ được độ dai ngon.
• Thêm dầu ăn: Trước khi xào miến, bạn có thể trộn miến với một ít dầu ăn để sợi miến không bị dính vào nhau.

Mua miến dong ở đâu chất lượng, uy tín, chuẩn vị nhất

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua miến dong chất lượng, uy tín và chuẩn vị nhất, thì Bún Miến Hải Đăng là sự lựa chọn hoàn hảo. Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất miến dong, Bún Miến Hải Đăng cam kết mang đến sản phẩm miến dong tự nhiên, không chất bảo quản và được sản xuất theo quy trình truyền thống. Miến dong không chỉ giữ trọn vị thanh mát, dai ngon của sợi miến mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, phù hợp cho mọi bữa ăn của gia đình bạn.

Hãy lựa chọn Bún Miến Hải Đăng để trải nghiệm sự khác biệt về chất lượng và hương vị tinh tế trong từng sợi miến.

Món xào miến dong thập cẩm không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị thơm ngon, chuẩn nhà hàng. Với sự kết hợp đa dạng nguyên liệu, món ăn này vừa giàu dinh dưỡng vừa bắt mắt, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày.

Hãy thử ngay công thức trên để tự tay chế biến món xào miến dong thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức!

Thông Tin Liên Hệ

Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết về sản phẩm:

• Địa chỉ: 34 Đ. Galaxy 1, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội
• Hotline: +84 94 558 63 63
• Email: bunmienhaidang@gmail.com
• Facebook: Fanpage Bunmienhaidang
• Shopee: bunmienhaidang